Veganes Ofengericht

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Hallo liebe leute,
Heute mal einen Ofengericht.

Ingredienten für 2 Personen

1 Zwiebel
1 Paprika
1 Zehe Knoblauch
3 Kartoffeln
3 Möhren
3 Tomaten
Frische Kräuter
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Ofenschale Mit Deckel

Backofen vorheizen 200 Grad

Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
Kartoffeln und Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
Knoblauch und Paprika sauber machen und klein schneiden.

Alles im schichten in Der Ofenschale packen ,Mit Kräuter einstreuen und zum Schluss ein bisschen olivenöl drüber tun.
Deckel drauf und ungefähr 20 minuten im backofen garen lassen.

Bon apetit

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